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Les treize desserts

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1 Les treize desserts le Mer 5 Déc - 7:16

Colette1

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MEMBRE DE LA GALAXIE DE L'AMITIE
À Noël, sur un grand plateau, on présente Treize desserts typiques. 
Entre autres:

la pòmpa a l’òli : la pompe à l'huile: une brioche plate à l’huile d’olive et à l'anis; 
les quatre mendiants: représentant les différents ordres religieux catholiques ayant fait vœu de pauvreté : noix et noisettes pour les augustins, figues sèches pour les franciscains, amandes pour les carmes et raisins secs pour les dominicains ; 
les pommes ; 
les poires ; 
le verdaù (melon vert conservé dans le grain) ; 
le nougat noir et le nougat blanc ;
les sorbets ; 
les raisins frais.

On trouve aussi:

les mandarines ; 
des confiseries : truffes au chocolat, fruits confits, calissons… ; 
la pâte de coing ou la pâte d'amande, ou d'autres fruits ; 
les bugnes, ou merveilles, ou oreillettes : petits beignets à la fleur d'oranger ; 
les dattes
Selon la tradition, chaque convive doit manger un peu de chaque dessert pour s'assurer bonne fortune pour toute l’année.

 

2 Re: Les treize desserts le Mer 5 Déc - 7:48

Moregan

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CO-ADMIN
Que de sucre ............................. gtr
Je plaisantes Colette , merci , j'adore toutes ces coutumes dommage qu'elles se perdent .

3 Re: Les treize desserts le Mer 5 Déc - 12:31

patou

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ETOILE POLAIRE
AH oui faut de la place!!!merci colette

4 Re: Les treize desserts le Mer 5 Déc - 20:07

carole

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MEMBRE ACCRO

C 'est  uuu  je ne connaissais pas du tout. Merci Colette. Tu le fais  toi ?.

5 Re: Les treize desserts le Jeu 6 Déc - 6:13

Colette1

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MEMBRE DE LA GALAXIE DE L'AMITIE
Oui, je fais ces trois traditions: crèche, lentilles et desserts. Pour les treize desserts je mets le maximum de choses mais nous mangeons rarement de tout. 
La tradition veut que le dîner ait lieu dans la soirée puis que les gens aillent à la messe de minuit et mangent les desserts au retour de l'église. Nous n'allons pas à la messe et notre dîner est relativement simple comparé à ce qui se mangeait avant. 
Merci de vous intéresser à tout ça. 


                      

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