Carence en acide folique

Des chercheurs affirment en effet qu’une carence en acide folique a des conséquences irréversibles sur nos chromosomes.

Rappelons que l’acide folique correspond à une vitamine B que l’on trouve dans le brocoli, les épinards ou encore les champignons et les crustacés. Et les carences en folates sont associées à des maladies mentales, à des démences liées à l’âge ou à des déformations du cerveau du fœtus, par exemple. Pour comprendre pourquoi, les chercheurs de l’université de Copenhague ont étudié les lymphocytes.

Certaines cellules plus sensibles que d’autres

Leurs travaux révèlent qu’une carence en acide folique entraîne à la fois des taux plus élevés d’anomalies chromosomiques et des anomalies chromosomiques plus prononcées que ce qui était soupçonné. « Et une fois que le mal est fait, il est irréversible », prévient le professeur Ying Liu. Car, ces anomalies se transmettent naturellement à toutes les cellules filles qui héritent ainsi d’un ADN défectueux.
Il est recommandé aux femmes enceintes de prendre un complément d’acide folique .

Les aliments les plus riches en acide folique sont les foies d'animaux (agneau, veau, volaille), les légumes à feuilles vertes (épinards, cresson, mâche, salade, oseille, chicorée, choux de Bruxelles), les légumineuses ( pois chiches, petits pois, lentilles…), les fruits secs à coque (amandes, noix, noisettes), ...

Euh ... c'est justement ce que je mange le moins !!! :pppppppp:

euh oui moi aussi