Le chou kalé

Pas spécialement !


Ce chou frisé a débarqué en France depuis quelques saisons.
Mais si, d'un côté, il est plus riche en calcium et vitamine B6 que le brocoli, il se fait devancer par la carotte pour la vitamine A, par l'épinard pour le magnésium et le potassium, et apporte moins de fibres que le chou de Bruxelles. 

Les diététiciens anglais sont unanimes : cela ne rime pas à grand chose de hiérarchiser fruits et légumes, chacun d'eux a quelque chose à offrir !

Oui, je connais, j'en ai déjà mangé.

Par contre, je n'avais pas idée de ce que donnait un champ :

:nnnnnnnn: . Merci