Les graines de chia

Pas plus que le poisson !!

 17 g d'oméga 3. C'est énorme ... mais trompeur : cet acide gras, lorsqu'il vient des végétaux, doit être converti par l'organisme sous 2 formes qui sont directement disponibles chez les poissons gras !


La conversion étant au mieux efficace à 20 %, l'apport de ces graines est semblable à celui du saumon ( 2,3 g d'oméga pour 100 g )


Toutefois, pour les végétariens, le chia moulu, en alternance avec des graines de lin et des pépins de courge peut constituer un substitut suffisant.


PS de la rédaction : après avoir vu une vidéo sur les élevages de saumon norvégien, je ne mange que du saumon d'Ecosse ou d'Irlande !!


Et, pour les Omégas 3, mieux vaut manger des PETITS poissons gras ( anchois, sardines ) moins saturés en métaux.

Quand on nous dit ce que les poissons ingurgitent je préfère les graines qui ingurgitent aussi des pesticides et toute autre cochonnerie…. Que doit-on manger?????

Help!!!!Colette

Aucune réponse à cette pertinente question !!!

Les poissons les plus petits sont moins chargés en métaux lourds ...