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Des confiseries aux noms curieux...
Les pralines tout le monde connaît (intéressant de savoir qu'on les appelle 'mariettes ' en Suisse. Il y a aussi dans les devantures des confiseries de Montargis des 'Coucougnettes' comme à Pau et les Crottes du Chien de Montargis.
La Crotte du Chien, spécialité de Montargis, est un praliné noisette avec une coque de nougatine, le tout enrobé de chocolat noir. Cette sucrerie a été créée en 1968 par une dame qui souhaitait rendre hommage à sa ville en reprenant la légende du chien de Montargis.
Au XIVème siècle, ce chient se promenait en forêt avec son maître, le chevalier Aubry de Montdidier. Ce dernier fut assassiné lors de cette promenade et, après plusieurs jours sans nouvelles, le roi ordonna des recherches. On retrouva le chien du chevalier dans la forêt, qui gémissait en grattant le sol et l’on retrouva le corps du disparu après avoir creusé à l’endroit indiqué par le chien. Le roi Charles V, qui aimait beaucoup le chevalier, fut très peiné et emmena lechien à la cour. C’est grâce à l’animal que l’on découvrit le coupable, car chaque fois qu’il se trouvait en présence du Chevalier Macaire, il se jetait sur lui. Ce dernier niait être allé en forêt ce jour-là, alors un combat fut organisé entre l’homme et l’animal, avec pour seul juge la justice divine. Le chien sauta à la gorge du chevalier, le forçant ainsi à avouer son crime et il fut pendu.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Les pralines tout le monde connaît (intéressant de savoir qu'on les appelle 'mariettes ' en Suisse. Il y a aussi dans les devantures des confiseries de Montargis des 'Coucougnettes' comme à Pau et les Crottes du Chien de Montargis.
La Crotte du Chien, spécialité de Montargis, est un praliné noisette avec une coque de nougatine, le tout enrobé de chocolat noir. Cette sucrerie a été créée en 1968 par une dame qui souhaitait rendre hommage à sa ville en reprenant la légende du chien de Montargis.
Au XIVème siècle, ce chient se promenait en forêt avec son maître, le chevalier Aubry de Montdidier. Ce dernier fut assassiné lors de cette promenade et, après plusieurs jours sans nouvelles, le roi ordonna des recherches. On retrouva le chien du chevalier dans la forêt, qui gémissait en grattant le sol et l’on retrouva le corps du disparu après avoir creusé à l’endroit indiqué par le chien. Le roi Charles V, qui aimait beaucoup le chevalier, fut très peiné et emmena lechien à la cour. C’est grâce à l’animal que l’on découvrit le coupable, car chaque fois qu’il se trouvait en présence du Chevalier Macaire, il se jetait sur lui. Ce dernier niait être allé en forêt ce jour-là, alors un combat fut organisé entre l’homme et l’animal, avec pour seul juge la justice divine. Le chien sauta à la gorge du chevalier, le forçant ainsi à avouer son crime et il fut pendu.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
