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Si vos œufs traînent encore dans votre frigo, le mieux à faire est de vérifier la DCR indiquée sur l'emballage. En France, la réglementation prévoit un délai de 28 jours après la ponte. Sachez qu'au-delà de la date limite, vos œufs restent tout de même consommables jusqu'à 4 semaines
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les oeufs
4 participants
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Re: les oeufs Mer 25 Mai - 14:44
Invité
Invité
On ne regarde pas trop les dates ! On applique cette méthode !
La méthode de grand-mère : faire tremper
Malgré la vérification de la DCR, vous souhaitez tout de même vérifier la fraîcheur de votre œuf ? Pour cela, rien de plus simple ! Plongez-le dans un saladier ou un grand récipient d’eau froide salée.
Si l’œuf reste au fond du saladier, c’est qu’il est très frais. Il peut donc être consommé.
Si l’œuf se met à la verticale ou qu’il flotte vers le milieu, cela signifie que l’œuf a vieilli mais qu’il reste consommable. Dans ce cas, mieux vaut le consommer rapidement et cuit, dans une préparation à gâteau ou en œuf dur par exemple.
Si l’œuf flotte à la surface, il n’est plus frais ! Il est donc préférable de le jeter.
La méthode de grand-mère : faire tremper
Malgré la vérification de la DCR, vous souhaitez tout de même vérifier la fraîcheur de votre œuf ? Pour cela, rien de plus simple ! Plongez-le dans un saladier ou un grand récipient d’eau froide salée.
Si l’œuf reste au fond du saladier, c’est qu’il est très frais. Il peut donc être consommé.
Si l’œuf se met à la verticale ou qu’il flotte vers le milieu, cela signifie que l’œuf a vieilli mais qu’il reste consommable. Dans ce cas, mieux vaut le consommer rapidement et cuit, dans une préparation à gâteau ou en œuf dur par exemple.
Si l’œuf flotte à la surface, il n’est plus frais ! Il est donc préférable de le jeter.
4 Re: les oeufs Jeu 26 Mai - 6:31
Colette
PLANETE DIAMANT
Je connaissais cette méthode Lili Rose.
Merci, Moregan si tout le monde savait ça il y aurait moins de gaspillage.
Merci, Moregan si tout le monde savait ça il y aurait moins de gaspillage.
5 Re: les oeufs Jeu 26 Mai - 9:12
Nade
ADMIN
Je connais cette méthode, mais je ne l'ai jamais appliquée. Il faudra que j'essaie pour voir !
Merci les filles !!!
Merci les filles !!!
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